普段は魚をほとんど食べないけど、子どもの離乳食用に買ったたらが余ったので、煮付けにした。 煮付けは時短料理というのを読み、作ってみると確かに早い。 酒・水・醤油・みりんを煮立てて、魚を入れるだけ。 煮魚自体あまり食べないから、中まで味を染み込…

この週末もまたフレンチトーストを作った。 何度か作ってるけど、いまいちレシピが定まらない。 フレンチトーストは、基本的に、卵・牛乳・砂糖の卵液に、浸して焼くだけ。でも、レシピによって比率が違って、好きな加減がまだつかめない。 今日試したのはこ…