ほとんど記憶にないけど作った。 コウケンテツさんのレシピだったかな。 味が思い出せなかったからまぁまぁだったのかな。 かきたま汁つき。

簡単美味しい屋台的料理。 砂糖にお酒、みりん、しょうゆ。 仕上げにごまと七味をかけて。 ペロリといけちゃう。 おもちって、お正月みたいでなんか楽しい。

夫が好きだというので作ってみたポトフ。 実は少し前にも挑戦したけど、少しあっさりして物足りなかったので、リベンジ。 今回は大成功！ 前回の鶏肉を豚肉に変更し、買い忘れたじゃがいもも投入。粒マスタードも添えた。 やっぱり少し薄味だったので、最後…

鉄フライパン、買ったまま使えてない。 食べ終えたピクルスの液の余り、どうしよう。 レシピを調べて、豚とキャベツのさっぱり炒めを作ることにした。 hagiyasai.hateblo.jp おいしかった！ 鉄フライパンの炒めものは、最近買った有元葉子さんの「レシピを見…

生協で毎週豚スライスを頼んでるので、毎週焼いてる。 薄切り肉は固くなりがちなので、柔らかく焼くコツを調べてみた。 常温に戻す 麹やタレ、酒で下味をつける 余熱を利用する 1がかなり重要みたい。冷たいと中に火が通るのに時間がかかり、焦げやすくなる…

ぶたやまさんの塩焼きそば。 いつものナンプラーと白だし味。 ピーマンセロリがおいしい。 歯が痛いです。('､3_ヽ)_でもご飯作ります。よいしょ。豚こま肉を炒めます。昨日使った椎茸の軸も入れちゃう。 pic.twitter.com/CTA1kJ7HOf — ぶたやま (@Butayama3)…

鍋に具材を放り込むだけでできるぶたやまさんのぎゅうぎゅう蒸し。 軽く塩してポン酢でいただいた。身体に沁みるおいしさ。 軽く塩してポン酢でいただいた。身体に沁みるおいしさ。 土鍋に、刻みキャベツ、えのき、しいたけを入れる。上から、くるくるっと巻…

豚スライスが余ってる＆エスニック風の味付けで食べたい。 www.lettuceclub.net おいしかったけど時間かかりすぎた。。 25分のレシピ。2倍くらい。。 いくつかが原因があるけど、対策は2つ。 事前にレシピに目を通して工程を把握する。 何度か練習する。 今…

今日は暑さに負けてスーパーに寄らず、冷蔵庫の残り物利用。 塩麹に漬けた豚肉とキャベツがあるのでスープに。あとは納豆と冷奴！ オリーブオイルに中火でキャベツを焦がしつける。 水（4カップ）と酒（1カップ）を入れて煮立て、にんにくスライス投入。 豚…