定番のバナナマフィン。 甘いもの食べたくなると毎週のように作ってる。 すぐできて手軽においしいので、ホットケーキミックス一袋分ペロリといってしまう。。

ぶたやまさんが載せてて作ってみたかったお手軽マフィン。 バナナ、卵、ホットケーキミックス、油と溶かしバターで、20分。 いつものバナナケーキをマフィン型に入れただけ。 そしてほぼホットケーキなんだけど、マフィンの形してるだけで食べやすい。 ホッ…

この週末もまたフレンチトーストを作った。 何度か作ってるけど、いまいちレシピが定まらない。 フレンチトーストは、基本的に、卵・牛乳・砂糖の卵液に、浸して焼くだけ。でも、レシピによって比率が違って、好きな加減がまだつかめない。 今日試したのはこ…

休日にたまに食べたくなるフレンチトースト。 今回はバゲットで作ってみた。 おいしかったぁ。 これを参考にしてみた。 元パン屋が久しぶりに本気出してみた (フレンチトーストレシピ):あくまでも、ジャム「おにいさん」 - ブロマガ 他のレシピよりもバター…

最近ずっと作りたかった白玉を作った。 うまく写真を撮れなくて、妹に写真をもらった。 餃子とかもそうだけど、白玉を作るのって、イベント感があって楽しいな。 調子に乗って、和菓子をもっと作りたくなって調べたら、じょうよまんじゅうがすごく美味しそう…

休みの日に念願のカキ氷を食べに行った。 カキ氷って、一口目が最高においしい。 店内の冷房がききすぎて寒かったし、最後は溶けて甘い液体になっちゃった。 妹が頼んだ温かいお抹茶がとってもおいしかった。 週末は、最近ずっと作りたかった白玉を作るのが…

今日は料理の話は少しお休み。 週のはじめから娘が熱を出して病院へ。 どうやら熱中症の手前の脱水による熱みたい。 病院後、娘を母に預けて会社へ出社し、少し働いたらすぐ帰宅。 とんぼ返りで慌ただしかったせいか、明日は自宅勤務予定だったのに、PCを持…

雑誌でかぼちゃのパンケーキのレシピを見かけて、食べたい気持ちがムクムクと湧き上がったので週末に作ってみた（結局また粉物...）。 人生ではじめてホットケーキがフワフワに膨らんだ！ 前回の反省を活かして 牛乳を入れすぎない 粉を入れたら最低限しか混…

カスタードクリーム塗って、食べてみた。 感想は一言で言うと、、固い。。 やっぱり砂糖減らすとふんわりならないんだな〜。 ずっしりボソボソする。 自分で食べる分にはまぁいいけど、人にはちょっとあげにくい。 カスタードクリームをたっぷり塗ると、少し…

自分でもなぜかよくわからないけど、毎週末バナナケーキ的なものを作ってる。 前回はバターたっぷりこってりめ。 今回はバター少なめにしてみた。 www.meg-snow.com お菓子作りすると、砂糖こんなに入れるの？？ってビビる。 今回は、色々調べてレシピの半分…

午前作った蒸しケーキ。 レンジだと水っぽさが気になったので、パウンドケーキ型に入れて焼いてリベンジしてみた。 甘味もはちみつだと膨らみにくいようなので砂糖に変更。 結果、少し香ばしくなったけど、そんなには膨らまず...。 ホイップクリームつけたら…

Twitterでみたレシピを少しアレンジして作ってみた。 元のレシピよりバナナ多め、お湯を牛乳に、甘味料ははちみつで作ってみた。 はちみつだと膨らみにくいらしく、確かにほとんど膨らまなかった。 味は悪くないんだけど、ちょっとヘルシーすぎるかなぁ。 し…

最近娘が夜寝ない。 ベッドで寝かしつけても一向に寝ないので おんぶで寝かせることにした。 おんぶの間 立っていないとぐずる。 何をしようかと思い、夜だけどバナナケーキを作ることにした。 バナナケーキはバナナ、砂糖、バター、卵、小麦粉くらいで必要…

失敗 ケーク・サレ（cake salès）=塩ケーキ。キッシュみたいな甘くないケーキ。 風邪でつらいので「火を使う気力もないけど、オシャレっぽいもの食べて元気出したい時にオススメ」というのを読んで作ってみた。 ホットケーキミックス使って炊飯器でできちゃ…