中華風豚とにんにくの芽炒め

夫がにんにくの芽が好きみたいなので買ってみて、豚と炒めた。

今回も有元葉子さんのレシピを参考に、肉をタレ（おろしにんにく、ごま油、酢、酒、砂糖、コショウ）に漬ける。

先ににんにくの芽を炒めて取り出し、次に肉を炒めて、最後に味付け（豆板醤、醤油、オイスターソース少々）。

にんにくの芽を戻して炒めて、できあがり！

ちゃんと味がついてるけど、濃くなくておいしかった。

鉄フライパンがきてから、こういう普通の炒めものを、おいしく作れるようになって嬉しいな〜。